Cynamonowe gwiazdki

Składniki:

• 250 g mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

• 1 łyżeczka cynamonu

• 100 g miękkiego masła

• 100 g cukru brązowego (jasnego)

• 1 łyżka soku z cytryny

• 1 łyżka soku z pomarańczy

• 1 duże jajko

Na posypkę:

• 2 łyżki cukru

• 1/2 łyżeczki cynamonu

Mąkę wymieszać z proszkiem, sodą, cynamonem i brązowym cukrem. Dodać miękkie masło w kawałeczkach i jajko (pozostawiając część białka do posmarowania ciastek). Wyrobić ciasto, uformować kulę. Włożyć na co najmniej godzinę do lodówki

.

Po tym czasie rozwałkować ciasto dość cienko, delikatnie podsypując mąką, wycinać dowolne kształty. Układać na blaszce, posmarować lekko roztrzepanym białkiem i posypywać cukrem wymieszanym z cynamonem.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 15 minut (piekłam krócej, około 10 minut). Studzić na kratce. Z przepisu wyszedł mi duży, kopiasty talerz gwiazdek.

Smacznego :)

---