• "Raki z wody "

• Składniki:

25 - 30 raków,
pęczek koperku,
pęczek natki pietruszki,
sól do smaku.

• Sposób przyrządzenia:

        Raki wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą trzymając ręką za korpus. Następnie wyciągnąć z ogona środkową płetwę razem z czarną kiszeczką, włożyć do wrzącej wody, osolonej wody z dodatkiem zieleniny, gotować ok. 15 min. pod przykryciem. Ugotowane raki wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na półmisku, udekorować liśćmi zielonej sałaty.

---