gołąbki z wolnowaru

1 młoda kapusta

50 dkg mięsa mielonego

5 dkg ryżu  

5 dkg kaszy

1 cebula

1 jajko

sól

pieprz

wegeta

majeranek

koncentrat pomidorowy

śmietana

Z kapusty wyciąć głąby i sparzyć (nie długo, aby tylko trochę zmiękła), oddzielić liście i ściąć zgrubienia. Cebulę pokroić i zeszklić, dodać ryż i kaszę ,smażyć kilka minut. Do mięsa mielonego  dodać jajko, cebulkę z ryżem i kaszą , przyprawy i wymieszać.Na liście kapusty kłaść farsz mięsny i zwijać. Tak przygotowane gołąbki ułożyć w wolnowarze,  dodać marchewkę i zalać bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym .Ustawić wolnowar . Pod koniec dodać śmietanę .

---