ZUPA KREM Z PAPRYKI

3 duże mięsiste papryki,

1 l rosołku (może być z kostki),

1 śmietanka,

sol, pieprz,

oliwa do posmarowania papryki.

Papryki rozciąć, oczyścić, na zewnątrz posmarować oliwą, upiec w piekarniku, po ostudzeniu zdjąć skórkę i włożyć do gotującego się rosołku. Posolić i gotować kilka minut. Następnie wszystko zmiksować dodać śmietankę i wymieszać, doprawić pieprzem, ew. tabasco.

---