Placek królewski

3.5 szklanki mąki

1.5 kostki margaryny

5 żółtek

cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru pudru

szczypta kwasku cytrynowego lub sok z cytryny

3 łyżki mąki ziemniaczanej

5 łyżek powideł

1 łyżeczka kakao

garść orzechów

bakalie (im więcej tym lepiej)

Zarobić ciasto, podzielić na 3 części. Jedna na spód, do drugiej dodać kakao, do trzeciej cytrynę. Ułożyć I placek na dnie blaszki, na nim powidło i bakalie. Placek ciemny i cytrynowy trzymać kilka minut w lodówce (zamrażarce), po czym zetrzeć na grubej tarce. Na bakaliach ułożyć najpierw placek ciemny, na niego pianę z białek ubitych z cukrem i mąką ziemniaczaną, a na to starty jasny placek. Piec 30-40 minut w temperaturze 220 stopni.

---