Skrzydełka w zalewie octowej

1 kg skrzydełek

10 szkl. wody

2 szkl.octu

3 płaskie łyżki soli

3 czubate łyżki cukru

10 ziarenek ziela angielskiego

10 liści laurowych

1 duża cebula drobno pokrojona w kostkę

3 jajka

bułka tarta

olej do smażenia skrzydełek

Skrzydełka pociąć na 3 części[ lotki można odłożyć do rosołu] podgotować i pozostawić do ostygnięcia. Obtoczyć w roztrzepanym jajku i bułce tartej, smażyć na oleju na złoty kolor. Przygotować zalewę i zagotować. Zimną zalewą zalać skrzydełka, włożyć do dużego słoika .Najlepiej smakują na drugi, trzeci dzień.

---