Mazurek z płatków owsianych

8 dag płatków owsianych

2 płaskie łyżki mąki

2 łyżki mleka

2 jaja

5 dag cukru

1/3 łyżeczki sody

kilka kropli aromatu migdałowego

polewa:

czekolada deserowa (10 dag)

3 łyżki mleka

1 łyżka masła

1 łyżka cukru waniliowego

Płatki zrumienić na suchej patelni, przestudzić, wymieszać z mlekiem, potem dosypać mąkę. Żółtka utrzeć do białości z cukrem, wymieszać z płatkami. Dołożyć białka ubite na pianę, aromat i sodę, delikatnie wymieszać. Wyłożyć do formy wysmarowanej masłem. Piec ok. 30 minut w temperaturze 200°C.

Składniki polewy rozgrzać w rondelku z grubym dnem, wymieszać dokładnie, posmarować ciasto. Udekorować dowolnie.

---