INDYK PO WĘGIERSKU

Składniki

• 1/2 kg fileta z indyka

• 2 cebule

• kilka kolorowych papryk

• 2-3 pomidory (można z puszki)

• 2 łyżeczki przecieru pomidorowego

• przyprawy (mielona papryka, pieprz, sól, zioła)

• oliwa do smażenia

Mięso wypłukać, pokroić w kostkę lub paseczki. Doprawić solą, pieprzem, ziołami i odstawić na pół godziny. Oliwę rozgrzać, zeszklić pokrojoną cebulę, dodać mięso i dobrze obsmażyć ze wszystkich stron. Umyte i oczyszczone papryki, pomidory obrane ze skórki (lub z puszki) dodać do mięsa. Dusić do miękkości. Pod koniec dodać przecier pomidorowy, zagotować i doprawić jeszcze do smaku.

---