Słyszeliście pewnie o mleku pasteryzowanym; wielu z was piło. Nie wszyscy pewnie wiedzą, że słowo "pasteryzowane" pochodzi od słynnego uczonego francuskiego Ludwika Pasteura (1822-1895). Odkrył on, że przyczyną gnicia oraz fermentacji pokarmów są bakterie i że wystarczy je podgrzać - mleko na przykład o 60-80 C - by zabić te bakterie. Jego odkrycia dały początek szczepieniom przeciw chorobom zakaźnym. On pierwszy zastosował szczepionkę w stosunku do małego chłopca pokąsanego przez wściekłego psa i dzięki temu uratował mu życie.
Pasteur znany jest nie tylko ze swych odkryć naukowych, ale także z głębokiej wiary. Istnieje na ten temat szereg opowiadań anegdotycznych. Oto jedno z nich:
Młody student uniwersytetu wchodzi do przedziału w pociągu. Siada obok starszego. pana. Po chwili zauważa, że jego sąsiad odmawia różaniec, przesuwając w palcach paciorki. Student przygląda mu się przez chwilę, a potem się odzywa:
- Widzę, że szanowny pan wierzy jeszcze w te bajeczki, zwane różańcem.
- Tak, kochany młodzieńcze. A ty nie wierzysz?
- Ja?! - odpowiedział student z głośnym śmiechem. - Nie, od dawna nie wierzę. Pójdźcie za moim przykładem, dobry człowieku, i wyrzućcie ten różaniec za okno. Weźcie się zaś do studiowania nowej nauki.
- Nowej nauki? - pytał starszy pan. - Nie wiem, o co ci chodzi. Może mi pomożesz ją zrozumieć.
- Oczywiście, chętnie - zapewnił student. - Tylko dajcie mi swój adres, a przyślę wam odpowiednią książkę.
Starszy pan wyjął z portfela swój bilet wizytowy i wręczył go młodzieńcowi. Ten przeczytał: Ludwik Pasteur. Instytut Badań Naukowych. Paryż. Nie powiedziawszy ani jednego słowa, wyszedł z przedziału, zostawiwszy Pasteura samego (wg A. Kocha)
Ks. J. S. K. Ewangelia w życiu dziecka Rok A Wyd. Księży Marianów Warszawa 1986