Ciasto z kwaśną śmietaną i wiórkami

Ciasto:

Mąka - 3 szklanki
Margaryna ( dla inicjatorów wojny margarynowej - może być masło)
4 żółtka
cukier - 1 szklanka
proszek do pieczenia- 2 łyżeczki

Zagniatamy wszystko, odstawiamy na kilka chwil do lodówki.

A teraz zajmiemy się MASĄ:

potrzebujemy ukwaszoną śmietanę: 18 % dwa pudełeczka o łącznej pojemności 800 gram i jedno pudełeczko tej 12 % o pojemności 400 gram.
Do tego paczuszka 100 g wiórków kokosowych
2 budynie śmietankowe
cukier - 3/4 szklanki. ( jeżeli lubicie naprawdę słodkie ciasta, dodajcie nieco więcej )
4 białka

Śmietany mieszamy z wiórkami kokosowymi i budyniami.
Następnie ubijamy białka z cukrem i dodajemy do śmietany delikatnie mieszając.

Wykładamy schłodzone ciasto na spód, wylewamy masę śmietanową i GOTOWE. Wrzucamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zostawiamy na 45 minut ( przy termoobiegu)

1

---