Gulasz paprykowo - ogórkowy

SKŁADNIKI:

• 0,5 kg karkówki lub łopatki

• 2 czerwone papryki

• 5 ogórków kiszonych

• 3 cebule

• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

• 2 liście laurowe

• 3 ziarenka ziela angielskiego

• ½ łyżeczki ziół prowansalskich

• po ½ łyżeczki oregano, bazylii, słodkiej i ostrej papryki

• olej

• sól

• mąka

PRZYGOTOWANIE:

1. Mięso kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni. Dodajemy paprykę słodką i ostrą. Przekładamy do garnka. Cebulę i papryki kroimy w drobną kostkę i podsmażamy, aż cebula się zeszkli.

2. Przekładamy do garnka z mięsem. Ogórki kroimy w drobna kostkę, dodajemy do mięsa. Doprawiamy pozostałymi przyprawami i koncentratem pomidorowym. Mieszamy.

3. Zalewamy wodą tak, by przykryła wszystkie produkty. Gotujemy na małym ogniu 1,5 godziny. Pod koniec gotowania dodajemy 2-3 łyżki mąki. Podajemy wedle uznania z ziemniakami, kaszą lub ryżem.

SMACZNEGO !!!

Przepis pochodzi z : PRZYŚLIJ PRZEPIS 11/2007