Bigos szwedzki

50 dag ziemniaków
35 dag gotowanego mięsa wołowego
2 średnie cebule
5 łyżek masła
szczypta sproszkowanego ziela angielskiego
sól i pieprz do smaku

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła. Przesmażyć na nim ziemniaki. Polać odrobiną wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Zeszklić na 1 łyżce masła. Gotowaną wołowinę zmielić wraz z cebulą w maszynce do mięsa. Przesmażyć na reszcie masła przez ok. 3 min. Mięso połączyć z ziemniakami. Doprawić solą, pieprzem i sproszkowanym zielem angielskim.
Dokładnie wymieszać. Podawać obłożony sadzonymi jajkami (po 2 na każdą porcję)

---