Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
¾ szklanki cukru
1 niepełna szklanka mąki krupczatki
½ łyżeczka proszku do pieczenia
aromat arakowy
Masa:
½ kg sera
½ kostki margaryny
2 łyżki żelatyny
3 jajka
½ szklanki cukru pudru
aromat arakowy
2 galaretki truskawkowe

Sposób wykonania:

Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Piec około 25 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić i nasączyć wodą z sokiem z cytryny.

Białka ubić, dodać cukier puder, nadal ubijając dodać żółtka. Pod koniec ubijania dodać roztopioną, ale letnią margarynę, tężejącą żelatynę rozpuszczoną wcześniej w ½ szklance gorącej wody, zmielony ser, aromat i dokładnie wymieszać. Masę wylać na biszkopty lub na herbatniki.

Na wierzch ciasta wylać tężejące galaretki rozpuszczone w 4 szklankach gorącej wody. Schłodzić w lodówce.

Smacznego.

---