pszenny z ziemniakami

To taki prosty, smaczny i trzymający długo świeżość chlebuś.Najlepiej wykorzystać do tego przepisu ziemniaki pozostałe z obiadu, które nadają się idealnie :)

Składniki:

* 800 g mąki pszennej chlebowej
* ok. 500 ml ciepłej wody
* 3 płaskie łyżeczki soli morskiej
* 1 łyżka cukru
* 4 dkg świeżych drożdży
* 1 łyżka oliwy
* 1 szkl. (250 ml) ugotowanych i ubitych ziemniaków
* 1 jajko do posmarowania (niekoniecznie)

Z drożdży, cukru, odrobiny wody i odrobiny mąki zrobić zaczyn i odstawić do wyrośnięcia.Dodać pozostałe składniki (oprócz jajka) i wyrobić ciasto (ja wyrobiłam za pomocą miksera).Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.Po tym czasie ciasto zagnieść przez chwilkę i podzielić na 2 równe części.Uformować podłużne bochenki i wsadzić do 2 keksówek.Przykryć i poczekać aż znów podrosną.W międzyczasie nagrzać piec do 200'C.Przed samym pieczeniem posmarować wierzchy rozmąconym jajkiem i ponacinać ostrym nożem.Piec 30-35 minut.