GRZYBY TRUJĄCE
Grzyby wywołujące zaburzenia cytotropowe, czyli powodujące głownie zmiany cytologiczne w narządach miąższowych człowieka.
Amanita phalloides Muchomor sromotnikowy
Amanita verna Muchomor wiosenny
Amanita virosa Muchomor jadowity
Substancje toksyczne: α-amanityna, β-amanityna, γ-amanityna, δ-amanityna, ε-amanityna, faloidyna, faloina
Charakterystyka zatrucia, objawy kliniczne:
Zespół sromotnikowy
Zaburzenia żołądkowo - jelitowe doprowadzające do zachwiania gospodarki wodno - elektrolitowej i równowagi kwasowo - zasadowej: nudności, wymioty, biegunka w formie cholerycznej; ból głowy, ból brzucha, skurcz mięśni podudzi, duże osłabienie.
Zaburzenia czynności nerek: białkomocz, skąpomocz, bezmocz.
Cytolityczne uszkodzenie wątroby: zahamowanie syntezy białek, zaburzenia w przemianie węglowodanowej; zażółcenie białkówek, wzrost stężenia AspAT, AlAT, bilirubiny, acylazy, zmniejszenie stężenia białka, glukozy, glikogenu. Śpiączka wątrobowa.
Zaburzenia w syntezie czynników krzepnięcia: wydłużenie czasu krwawienia i protrombinowego.
Niewydolność oddechowa i krążenia: sinica, wstrząs i skaza krwotoczna
Piestrzenica kasztanowata
Zaburzenia żołądkowo - jelitowe, zachwianie gospodarki wodno - elektrolitowej; nudności, wymioty, ból brzucha i głowy, nie zawsze biegunka.
Uszkodzenie wątroby: zażółcenie białkówek, wzrost aminotransferaz, wzrost bilirubiny. Śpiączka
Niewydolność nerek: białkomocz, skąpomocz, wydzielanie dużej ilości barwników - mocz brązowy.
Przy zatruciach wziewnych : zapalenie spojówek, zapalenie błon śluzowych nosa i gardzieli, nieżyt górnych dróg oddechowych.
Grzyby wywołujące zatrucia neurotropowe
Strzępiak ceglasty
Krowiak podwinięty
Substancje toksyczne: muskaryna
Charakterystyka zatrucia, objawy kliniczne
Zespół muskarynowy
Zaburzenia żołądkowo - jelitowe: nudności, wymioty, ból brzucha spowodowany skurczami mięśniówki gładkiej.
Wzmożone wydzielanie gruczołów potowych, ślinowych, łzowych
Zaburzenia wzroku, zwężenie źrenic, zaburzenia akomodacji.
Zaburzenia krążenia i oddychania: duszności z objawami spastycznymi oskrzeli, rzadkoskurcz, spadek ciśnienia tętniczego krwi, zwolnienie tętna, obrzęk płuc. Śmierć
Amanita muscaria Muchomor czerwony
Amanita pantherina Muchomor plamisty
substancje toksyczne: kwas ibotenowy, bufotenina
Charakterystyka zatrucia, objawy kliniczne
Zespół atropinowy
Zaburzenia żołądkowo - jelitowe: nudności, wymioty, niewielka biegunka
Zahamowanie wydzielania gruczołów
Zaburzenia wzroku, źrenice rozszerzone, nie reagują na światło
Szum w uszach, podwyższenie temperatury ciała nieraz nawet do 40oC
Pobudzenie nerwowe; niepokój, napady szału, agresywność, odurzenie, halucynacje słuchowe i wzrokowe. Zaburzenia równowagi, pobudzenie ruchowe
Głęboka śpiączka
Grzyby wywołujące zatrucia z objawami żołądkowo - jelitowymi.
Krowiak podwinięty
Borowik szatański
Gołąbek wymiotny
Mleczaj wełnianka
Grzyby te zawierają bliżej nie określone substancje, które wywołują głównie miejscowe działanie drażniące na błonę śluzową przewodu pokarmowego.
W zależności od ilości wchłoniętej trucizny obserwuje się zespoły objawów niestrawności: nudności, wymioty, biegunkę, bóle brzucha oraz wtórne zaburzenia wodno-elektrolitowe, znaczną utratę zasobów chlorku sodowego, bóle kurczowe w łydkach, bóle głowy, zawroty głowy, szum w uszach, ogólne osłabienie, bezmocz, zaburzenia w krążeniu, zaburzenia tętna, duszność.