CIASTO

PIERNIKOWO-JABŁKOWE

Składniki:

3 jajka,

1 szklanka cukru kryształu,

11/2 szklanki mąki pszennej,

1 szklanka oleju,

1/2 łyżeczki cynamonu,

1 płaska łyżeczka sody,

1 łyżka kakao,

4 jabłka.

Wykonanie:

Żółtka ucierać z cukrem kryształem, dodając

kolejno olej, mąkę, cynamon, sodę,

kakao. Jabłka obrać i pokroić w kostkę.

Z białek ubić pianę, dodać do ciasta, wsypać

pokrojone jabłka i delikatnie wymieszać.

Piec ok. 40 min. w temp. 170°C.

Po upieczeniu ciasto posypać cukrem pudrem

lub polać polewą.

---