Ciasto z kremem chałwowym

Biszkopt:

6 jajek

1 szklanka cukru

1,2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

20 dag chałwy

20 dag masła

4 łyżki cukru pudru

3 łyżki rodzynek

5 łyżek potartych orzechów włoskich

2 łyżki spirytusu

Do dekoracji:

polewa czekoladowa

Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blachy i piec ok. 25 minut w temperaturze 170 st. C. Ostudzić i podzielić na dwie części. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodając pokruszoną chałwę. Pod koniec ucierania dodać potarte orzechy włoskie, rodzynki i spirytus. Na jedną część biszkoptu wyłożyć 3/4 kremu, przykryć drugą częścią biszkoptu, lekko docisnąć i posmarować resztą kremu. Wierzch ciasta udekorować polewą czekoladową. Schłodzić w lodówce.

---