Ciasto 3 bit na biszkopcie

Ciasto o smaku batonika 3 Bit, ale o wiele delikatniejsze, bo na biszkopcie. Dominują słodkie nuty toffi i aromatycznej czekolady, dla których przeciwwagą są, nadające ciastu chrupkość, słone krakersy. Palce lizać!

Składniki:

• biszkopt

• 6 jajek

• 1 szklanka cukru

• 1 czubata szklanka mąki

• 2-3 łyżeczki kakao

• 1 łyżka oleju

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżka wody

• 1 puszka mleka skondensowanego (gotowanego, słodzonego)

• 1 masło extra

• 8 paczek krakersów Lajkonik 70g

• polewa czekoladowa

• posiekane orzechy włoskie

Przygotowanie:

Białka ubić z cukrem, dodać żółtka. Razem ubijać. Dodać resztę składników (wodę na końcu). Wymieszać. Piec w dużej prostokątnej blaszce ok. 30-40 min. w temp. 170 st. Po upieczeniu biszkopt podzielić na dwie części.

Masa: Masło utrzeć na krem, dodając łyżką stopniowo mleko skondensowane (ugotowane na masę krówkową, ostudzone).

Składać ciasto:

• 1/2 biszkoptu

• masa

• warstwa krakersów

• masa

• warstwa krakersów

• masa

• warstwa krakersów

• masa

• 1/2 biszkoptu

Całość polać polewą czekoladową i posypać siekanymi orzechami. Odstawić do przegryzienia się składników. Trzymać ciasto w lodówce.

Smacznego!

---