SURÓWKA Z KAPUSTY PEKINSKIEJ

1 główka kapusty pekińskiej,

1 zielony ogórek,

1/2 średniej cebuli,

czosnek granulowany ok. 1/2 łyżeczki,

1/2 szk. gęstej śmietany,

2 łyżki ostrego majonezu,

sok z 1/2 cytryny lub 1-2 łyżki octu winnego

cukier i sól.

Kapustkę poszatkować, ogórka obrać i pokroić w kostkę, cebulę podziabać drobno, dodać czosnek, posypać solą, wymieszać i odstawić na około pół godziny aby puścił sok. Następnie odcisnąć i zalać śmietaną wymieszaną z majonezem, cukrem oraz z sokiem z cytryny. Wymieszać.

---