Placki sodowe zwane Proziaki

Składniki:

• Cukier kryształ 1 łyżka

• Soda oczyszczona 1 łyżka

• Mąka pszenna 1 kg

• Zsiadłe mleko lub kefir 0.5 L

• Szczypta soli według uznania

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wolno zamieszać, wolniej niż na pierogi i połączyć. Jeśli ciasto jest bardzo kleiste dodać mąkę. Podzielić na kawałki, spłaszczyć do grubości około 1,5 cm i piec na blasze na palniku z obu stron. Najlepiej smakują gorące i posmarowane masłem, które się topi.