Sernik waniliowy

2 opakowania serka homogenizowanego o smaku naturalnym

2 opakowania serka homogenizowanego o smaku waniliowym

2 budynie waniliowe lub śmietankowe

4 jajka

2 szklanki cukru pudru

cukier waniliowy

1 łyżka proszku do pieczenia

2 opakowania herbatników

Zaczynamy od pokruszenia herbatników na drobne kawałeczki. Następnie żółtka ucieramy z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym, a białka ubijamy na pianę. Serki homo mieszamy ze sobą powoli, dodając budynie oraz proszek do pieczenia. Wszystko to mieszamy ze sobą tak aby powstała jednolita masa. Na posmarowaną tłuszczem foremkę rozsypujemy pokruszone herbatniki i zalewamy masą. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika ( 160 stopni C ) na około 60 minut. Sernik jest gotowy, gdy wierzch jest zarumieniony, a boki odstają od foremki. Serwujemy na zimno, najlepiej posypany cukrem pudrem.

---