Ciasto toffi z czerwoną porzeczką
Składnik |
Ilość |
Czego |
4 |
sztuk |
|
0,5 |
szklanek |
|
0,5 |
szklanek |
|
0,5 |
łyżek deserowych |
|
0,5 |
litrów |
|
2 |
sztuk |
|
1 |
sztuk |
|
1 |
puszka |
|
0,5 |
kostek |
|
200 |
gramów |
|
200 |
gramów |
|
2 |
sztuk |
|
0,5 |
szklanek |
Wykonanie:
Ubić białka na sztywno, dodając stopniowo cukier, żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie połączyć. Ciasto przełożyć do średniej wielkości tortownicy, wyrównać. piec ok. 25 minut w 170 stopniach, na jasno złoty kolor.
Puszkę z mlekiem zalać wodą i gotować na małym ogniu 3 godziny. Schłodzony karmel utrzeć z masłem. Krem wyłożyć na zimny biszkopt, a na kremie ułożyć biszkopty i skropić je naparem kawowym. Śmietanę ubić z zagęszczaczem i cukrem waniliowym, delikatnie wymieszać z oczyszczoną porzeczką i wyłożyć na biszkopty. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody, tężejącą wylać na wierzch ciasta. Wstawić do lodówki