Paszteciki krucho-drożdżowe
Składniki na ciasto
5 dag drożdży
1 łyżka cukru
1 margaryna
1 szklanka śmietany kwaśnej
1/2 kg maki
1 łyżeczka soli
Wykonanie
Drożdże i cukier rozrobić na talerzu. Wszystkie pozostałe składniki wsypać do miski, wlać drożdże i wyrobić ciasto. Wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Następnie ciasto podzielić na porcje, rozwałkowywać, nakładać farsz wzdłuż, zwijać jak makaron i kroić paszteciki. Górę smarować rozmąconym jajkiem, posypać żółtym serem i papryką. Piec w temperaturze 175 stopni na kolor rumiany.
Farsz
40 dag gotowanego mięsa
1/2 kg pieczarek
2 cebule
2 łyżki masła
Wykonanie
Pieczarki opłukać i udusić z cebulą. Ugotowane mięso zmielić razem z pieczarkami. Doprawić sola i pieprzem