Kurczak w suszonych owocach

4 ćwiartki kurczaka
5 ząbków czosnku
1 duża cebula
garść suszonych moreli i śliwek
1 pomarańcza
2 duże ziemniaki
1 łyżka sosu sojowego
szczypta majeranku
szczypta ostrej papryki
szczypta soli

Ćwiartki kurczaka natrzeć solą i posypać drobno posiekanym czosnkiem. Posypać ostrą papryką i majerankiem. Ułożyć w foremce obok kurczaków poszatkowaną białą cebulę, suszone morele i śliwki (nie namaczane wcześniej) oraz pokrojoną w plastry pomarańczę i ziemniaki pokrojone w grubsze plastry. Podlać 0.5 szklanki wody i wstawić do piekarnika na 1 godzinę (bez przykrycia). W połowie pieczenia podlać odrobiną wody zmieszaną z sosem sojowym.

---