Indyk po meksykańsku

1 cała pierś z indyka
3 cebule
2 łyżki oregano
2 papryki czerwone
2 papryki zielone
2 łyżki kolendry
puszka pomidorów
puszka kukurydzy konserwowej
sól
pieprz
0.5 łyżeczki chili
3 łyżki oleju do smażenia

 Na rozgrzany tłuszcz wsypać zmieloną kolendrę. Gdy zacznie
 skwierczeć dodać pokrojonego w kostkę indyka. Smażyć około 5
 min. Podsmażonego indyka przełożyć na talerz. Następnie pokroić
 cebulę w talarki i podsmażyć. Gdy cebula się zeszkli dodać do niej
 wcześniej podsmażonego indyka, pokrojoną w talarki paprykę,
 kukurydzę, pomidory, oregano, przyprawić do smaku solą, pieprzem.
 Dodać pół łyżeczki chili. Podczas smażenia kilkakrotnie całość
 wymieszać oraz dolać 0.5 szklanki przegotowanej wody.

---