Babka jogurtowa owsiana

250 g jogurtu pełnotłustego
250 g cukru
1 cukier waniliowy
150 ml oleju słonecznikowego
4 jajka
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
150 g mąki tortowej
150 g drobnych płatków owsianych

Jogurt wlać do miski. Dodać cukier, mąkę i olej. Całość wymieszać, następnie dodać jajka, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Całość ubijać około 8 min mikserem na najwyższych obrotach. Na końcu dodać płatki owsiane. Delikatnie wymieszać i przełożyć do natłuszczonej formy babkowej. Piec około 50 min w temp. 200° C. Po ostudzeniu babkę posypać cukrem pudrem.

---