Szarlotka miodowa

ciasto:

3 szkl mąki

1 szkl cukru

1 łyżka miodu

20 dag margaryny

3 żółtka

3 łyżki śmietany

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

masa jabłkowa:

1 kg jabłek

10 dag zmielonych orzechów

10 dag rodzynek

3 jajka

3 białka z ciasta

10 łyżek mąki

4 łyżki miodu

2 torebki cukru waniliowego

ciasto:

zagnieść składniki, rozłożyć na blachę, lekko podpiec,

masa:

jabłka obrać, utrzeć na tarce o grubych oczkach, żółtka utrzeć z miodem i mąką na puch, dodać jabłka, orzechy i rodzynki, z białek i cukru waniliowego ubić pianę, połączyć delikatnie z masą, rozłożyć na podpieczone ciasto, piec jeszcze ok. 45-50 min w 180 stopni.

---