"Makaron z sosem serowym i warzywami "

Składniki:

50 dkg wstążek,
15 dkg cukinii,
50 dkg pomidorów,
50 dkg zielonego groszku,
5 dkg wędzonego boczku,
250 ml bulionu warzywnego instatnt,
250 ml mleka,
10 dkg startej goudy,
2 łyżki mąki,
3 łyżki masła,
0.5 pęczka natki pietruszki,
sól,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:

        Warzywa oczyścić i umyć. Groszek blanszować ok. 1 min. w osolonej wodzie, odcedzić. Cukinię pokroić w plastry, pomidory obrać ze skórki, pokroić w cząstki. Natkę drobno posiekać. Boczek pokroić w plastry i wytopić na chrupiąco, wyjąć z patelni. Do wytopionego tłuszczu dodać 1 łyżkę masła, rozpuścić. Na tłuszcz włożyć cukinię i pomidory, smażyć ok. 5 min. Po 2 min. dodać groszek. Warzywa doprawić solą i pieprzem. W garnku roztopić 2 łyżki masła, wsypać mąkę, podsmażyć. Wlać bulion, mleko, dokładnie wymieszac i zagotować. Dodać ser i rozpuścić. Sos doprawić do smaku. Ugotowany makaron dodać do sosu, wymieszać. Podawać z warzywami i boczkiem.

---