Kruche pierożki z nadzieniem makowym

Ciasto:

4 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

2 jaja

250g margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

250g maku

1/3 szklanki cukru

1/4 szklanki miodu

100g margaryny

150g orzeszków ziemnych drobno posiekanych

jajko do smarowania

Ze składników na ciasto zagniatam szybko kruche ciasto i wkładam na 1 godzinę do lodówki.

Mak gotuję w 0,5l wody przez około 30 minut, odcedzam i mielę. W rondelku topię margarynę dodaję miód i orzeszki, chwilkę przesmażam, dodaję przemielony mak, cukier i smażę około 10 minut. Studzę. Ciasto rozwałkowuję na około 3-4 mm, wykrawam krążki, nakładam nadzienie i zlepiam jak pierożki. Po wierzchu smaruje jajkiem i piekę w 200 stopniach około 10-15 minut, aż będą rumiane.

---