Kotlety wieprzowe w serowej panierce

4 schabowe kotlety

4 łyżki startego sera

4 łyżki tartej bułki

1 jajko

1 cytryna

1 ząbek czosnku

olej do smażenia.

sól i pieprz.

Bułkę tartą wymieszać z żółtym serem. Jajko roztrzepać widelcem na talerzu. Kotlety lekko stłuc tłuczkiem, posolić i oprószyć pieprzem. Maczać w jajku, a następnie w panterce. Rozgrzać olej na patelni i wrzucić. Usmażyć na czosnkowym oleju kotlety (po 3 min z każdej strony). Cytrynę pokroić w ósemki i podać do kotletów.

---