Letnia szarlotka

Składniki:

• 2 budynie waniliowe

• 1 kg jabłek

• 3 szkl mąki

• 1 kostka margaryny

• 2 żółtka

• 1 całe jajko

• ¾ szkl cukru pudru

• 2 łyżki śmietany

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Mąkę zagnieść z margaryną, żółtkami, jajkiem, cukrem pudrem, śmietana i proszkiem do pieczenia. Podzielić na dwie części. Jedną część rozwałkować, drugą schłodzić w lodówce. Rozwałkowane ciasto wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę. Na cieście ułożyć pokrojone w ósemki jabłka. Ugotować dwa budynie w 3 szklankach mleka. Gorący budyń wylać na jabłka. Na wierzch zetrzeć drugą część ciasta. Piec 45 min w temp 200ºC.