Najłatwiejsze ciasto z rabarbarem

250 g margaryny do pieczenia

1 szklanka cukru

3 łyżki wody

2 jaja

2 szklanki mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

owoce (rabarbar, wiśnie, jabłka lub inne

Margarynę z cukrem i wodą rozpuścić w rondelku (nie gotować).
Po przestudzeniu dodać jajka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie zmiksować.
Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą lub mąką średniej wielkości prostokątną blachę.
Na wierzchu delikatnie poukładać obrane i pokrojone w cząstki owoce. Najsmaczniejsze ciasto wychodzi chyba z rabarbarem albo wiśniami, ale mogą to też być jabłka, cząstki brzoskwiń lub owoce mieszane. Układamy je w niewielkich odstępach od siebie, tak aby ciasto miało szansę wyrosnąć.
Pieczemy je na złoty kolor w temperaturze ok. 180-200 stopni.
Gotowe obficie posypujemy cukrem pudrem. Jest bardzo dobre na ciepło i na zimno.

Pyszny przepis jest autorstwa Netusi z grupy pl.rec.kuchnia

---