20 dag świeżo startego, gotowanego chrzanu,
1/2 szklanki śmietany 30%,
1 łyżka soku z cytryny,
cukier, sól

Mocno schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z sokiem cytrynowym i delikatnie wymieszać z chrzanem. Doprawić solą i cukrem.
Podawać do wędlin, zimnych mięs, pasztetów i ryb.

---