Pulpety z dorsza po amerykańsku

50 dag filetów z dorsz bez skóry,
60 dag ugotowanych ziemniaków,
2 łyżki masła,
2 jajka,
sól i pieprz do smaku,
Tłuszcz do głębokiego smażenia.

Filety umyć i osuszyć. Zmielić wraz z ziemniakami w maszynce do mięsa. Wymieszać ze stopionym masłem i roztrzepanymi jajkami. Wyrobić na gładką masę. Z masy formować pulpety wielkości orzecha włoskiego. Smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Podawać z frytkami, polane ketchupem lub innym zimnym sosem.

---