Farsz do pieczeni

• 2 kabanosy

• 10 dkg. żółtego sera

• 2 kromki chleba „pumpernikiel”

• 2 łyżki masła

• 1 jajko

• 2 ząbki czosnku

• Cebula

• 1 kostka rosołowa

• 1 łyżka oleju

• Cząber i pieprz

Czosnkiem można natrzeć pieczeń dzień przed pieczeniem. Cebulę i kabanosy drobno posiekać, podsmażyć na maśle i łyżce oleju, dodać również pokruszony drobno chleb pumpernikiel.

Jak wystygnie ta masa dodać jajko i starty żółty ser, doprawić wg smaku.

Mięso nafaszerować farszem, zeszyć i piec w piekarniku (w zależności od rodzaju mięsa- 180° i ok. 90 min- pierś z kurczaka i karkówka, każde inne mięso w tej samej temp tylko dłuższy czas pieczenia).