Farsz do pieczeni
2 kabanosy
10 dkg. żółtego sera
2 kromki chleba „pumpernikiel”
2 łyżki masła
1 jajko
2 ząbki czosnku
Cebula
1 kostka rosołowa
1 łyżka oleju
Cząber i pieprz
Czosnkiem można natrzeć pieczeń dzień przed pieczeniem. Cebulę i kabanosy drobno posiekać, podsmażyć na maśle i łyżce oleju, dodać również pokruszony drobno chleb pumpernikiel.
Jak wystygnie ta masa dodać jajko i starty żółty ser, doprawić wg smaku.
Mięso nafaszerować farszem, zeszyć i piec w piekarniku (w zależności od rodzaju mięsa- 180° i ok. 90 min- pierś z kurczaka i karkówka, każde inne mięso w tej samej temp tylko dłuższy czas pieczenia).