BISZKOPT ORZECHOWY

30 dag zmielonych orzechów włoskich

8 jajek

30 dag cukru

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Jaja myjemy oddzielamy żółtka od białek.

Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę.

Białka ubijamy na sztywną pianę, wykładamy na masę żółtkową, posypujemy zmielonymi orzechami i delikatnie mieszamy.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. (w zależności od grubości wylanej masy i wielkości tortownicy) od 20 do 60 min.

Jeżeli trzeba przekroić biszkopt, najlepiej następnego dnia lub kiedy zupełnie wystygnie. Nie wymaga dużej ilości nasączenia, ponieważ
jest wilgotny.

---