Danie pyszności

Składniki:

• duża kapusta pekińska

• 25 dag szynki

• makaron wstążki szersze

• 30 dag pieczarek

• 1 śmietana kremówka (szklanka)

• oliwa z oliwek

• cebula, pomidor, zielona pietruszka

• przyprawy (sól, pieprz, odrobina czerwonej papryki w proszku, kostka warzywna)

• łyżka mąki

Sposób wykonania:

Nastawić w garnku wodę osoloną z odrobiną oliwy - ugotować makaron.

W międzyczasie na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojoną szynkę, po chwili wrzucić do tej szynki pokrojoną kapustę pekińską, delikatnie wymieszać z szynką, aby była sparzona.

W oddzielnym rondelku przygotować sos pieczarkowy.

Pieczarki podsmażyć z cebulą na złoty kolor, jak sok odparuje, wsypać łyżkę mąki - dokładnie wymieszać i zalać śmietaną. Gdy sos za gęsty dolać wody, rozpuścić kostkę warzywną, przyprawić.

Sos wlać do kapusty pekińskiej z szynką, wymieszać. Na duży talerz wyłożyć makaron, polać sosem z kapustą, położyć trzy ćwiartki pomidora, posypać zieloną pietruszką.

Kurczak po chińsku

 5 marchewek

 pietruszka

 seler

 2 pory

 ½ kg piersi z kurczaka

 Ryż

 Pędy bambusa

 Sól

 Pieprz

 Olej

 Sos sojowy

 Przyprawa 5 smaków

Przygotowanie:
Warzywa (marchew, seler, por, pietruszka) pokroić w paseczki i podsmażyć na oleju. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i też podsmażyć. Połączyć warzywa z mięsem, dodać przyprawę 5 smaków, sól, pieprz, pędy bambusa, sos sojowy i wodę tak aby uzyskać sos. Dusić pod przykryciem. Podawać z ryżem.

---