"Placek z serem "

Składniki:

300 g mąki,
150 g twardego sera (grojer),
40 g masła,
15 g drożdży,
sól,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:

        Z mąki, 1/2 szkl. wody, rozkruszonych drożdży i szczypty soli wyrobić gładkie ciasto. Przykryć, zostawić na 2 h do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować na grubość 1.5 cm i włożyć do wysmarowanej tłuszczem blachy. Na wierzchu ciasta ułożyć ser pokrojony na cienkie plastry, posypać pieprzem i obłożyć wiórkami masła. Piec ok. 40 min. w nagrzanym piekarniku.

---