OGÓRKI W ZALEWIE CHILLI

2 1/2 kg. ogórków pokroić wzdłuż na 4 części, do tego dodać 4 łyżki soli(zasypać) i zostawić na 6 godz..Po 6 godź.odlać wodę i zalać zalewą. ZALEWA----70 dkg. cukru,11/2 szkl. octu,7 łyżek oleju,1 łyżka chili,5 ząbkow czosnku wydusić i dac do zalewy.To wszystko zagotować i wrzącą zalewą zalać te ogórki i pozostawić na cala noc.Odlać zalewę do garnka, a ogórki nakładać do słoików.Podgrzać zalewę i wrzącą zalać ogórki. Odwrócić do góry dnem i nie pasteryzować

---