"Babeczki z kremem budyniowym "

Składniki:

2 szkl. mąki pszennej,
15 dkg masła,
0.5 szkl. cukru pudru,
4 żółtka,
1 cukier z prawdziwą wanilią.

Krem:
5 łyżek mąki pszennej,
1.5 szkl. mleka,
1 jajko,
2 żółtka,
0.5 szkl. cukru,
cukier z prawdziwą wanilią,
łyżka masła do wysmarowania foremek,
do przybrania szklanka owoców z konfitury.

Sposób przyrządzenia:

        Ciasto: z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto i włożyć je do lodówki, by się schłodziło.
        
        W tym czasie przygotować krem. Połowę mleka wstawić na ogień wraz z obydwoma rodzajami cukru. Kiedy się grzeje, resztę mleka wymieszać z mąką, jajkiem i żółtkami, po czym wlać to do gotującego się mleka. Wymieszać wszystko dokładnie i zjąć z ognia. Dokładnie wysmarować masłem foremki do babeczek i wylepiać je ciastem, następnie włożyć do gorącego (180°C) piekarnika i piec ok.15 min. na złoty kolor. Zimne babeczki wypełnić ostudzonym kremem i przybrać owocami.

---