Maksymalny czas przechowywania jedzenia w lodówce i zamrażarce

Zapewne doskonale zdajesz sobie sprawę z tego, że choć trzymane w lodówce, niektóre produkty spożywcze po pewnym czasie zaczynają się psuć. Mniej oczywisty dla wielu osób jest natomiast fakt, że nawet w zamrażarce nie można trzymać jedzenia w nieskończoność. Niskie temperatury jedynie spowalniają proces rozkładu produktów organicznych, nie powstrzymują go jednak całkowicie. Jak szybko on przebiega - to zależy od rodzaju danego produktu. Zobacz, jak długo możesz w chłodniczych warunkach przechowywać jedzenie, zanim przestanie nadawać się do konsumpcji. (Zakładamy, że w lodówce panuje temperatura około 4°C, w zamrażarce zaś około -18°C).

produkt	w lodówce	w zamrażarce
Bekon	7 dni	1 miesiąc
Bulion, sos mięsny	1-2 dni	3-4 miesiące
Chleb, ciastka, bułki, muffiny	14 dni	5-6 miesięcy
Dania drobiowe	3-4 dni	4-6 miesięcy
Indyk, surowy	1-2 dni	3-12 miesięcy (cały dłużej)
Jajka, surowe, białka/żółtka	2-4 dni	1 rok
Jajka, surowe, w skorupkach	3 tygodnie	Nie nadają się.
Kotlety	3-5 dni	4-6 miesięcy
Kotlety mielone	1-2 dni	3-4 miesiące
Kurczak pieczony	3-4 dni	4 miesiące
Kurczak pieczony, z sosem	1-2 dni	6 miesięcy
Kurczak smażony, pieczony	3-4 dni	4 miesiące
Kurczak surowy	1-2 dni	9 miesięcy
Kurczak, kawałki w panierce	1-2 dni	1-3 miesiące
Majonez, kupny	2 miesiące od otwarcia	Nie nadaje się.
Masło, margaryna	7-30 dni (zależnie od jakości)	6-8 miesięcy
Mięso mielone, różne	1-2 dni	3-4 miesiące
Owoce, mrożone	7 dni	1 rok
Owoce, świeże, twarde/ twarda skórka	1-3 miesiące	1 rok
Owoce, świeże, miękka skórka	13-14 dni	1 rok
Owoce, ugotowane	4-5 dni	1 rok
Parówki	1-2 tygodnie	1-2 miesiące
Pasztet drobiowy	1-2 dni	1-3 miesiące
Pieczeń	3-5 dni	4-12 miesięcy
Podroby	1-2 dni	3-4 miesiące
Ryba, surowa	1-2 dni	1 rok
Ryba, ugotowana	3-4 dni	1 rok
Ser miękki	7-14 dni	1 rok
Ser twardy	3-9 miesięcy	1-2 lata
Soki, warzywa	5-6 dni	1 rok
Stek surowy	3-5 dni	2-3 miesiące
Szynka gotowana	3-5 dni	1-2 miesiące
Szynka konserwowa	6-9 miesięcy	Nie nadaje się.
Szynka konserwowa, otwarta	3-5 dni	1-2 miesiące
Warzywa mrożone	7 dni	1 rok
Warzywa, świeże, miękka skórka	13-14 dni	1 rok
Warzywa, świeże, twarde/ twarda skórka	1-3 miesiące	1 rok
Warzywa, ugotowane	4-5 dni	1 rok
Wędliny	7 dni	1-2 miesiące
Zapiekanka	3-4 dni	4 miesiące
Zupy, gulasze	3-4 dni	2-3 miesiące

---