Z kaszy gryczanej:

• 25 dag kaszy gryczanej

• 2 jaja na twardo

• 4 suszone grzyby

• cebula

• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

• łyżka masła

Grzyby namocz na godzinę, ugotuj w 1/2 l wody. Kaszę ugotuj w wywarze z grzybów (ok. 15 min). Odparuj, przestudź, dodaj po- siekane grzyby, jaja i przesmażoną na maśle cebulkę. Przypraw do smaku. Najlepsze są polane cebulką podsmażoną na maśle.