11. Łańcuch marketingowy w agrobiznesie^®

Agrobiznes to system obejmujący swoim zasięgiem potencjał zaangażowany w wytworzenie i dystrybucję żywności. Produktem finalnym jest żywność.

Aby powstał produkt agrobiznesu muszą być ponoszone kolejne nakłady:

• na wytworzenie środków produkcji

• na wytworzenie surowców żywnościowych

• na przetworzenie surowców żywnościowych metodami przemysłowymi i rzemieślniczymi, oraz obrót wytworzonych artykułów żywnościowych

• hurtowy, półhurtowy i detaliczny obrót artykułów żywnościowych

• produkcję kulinarną i świadczenie usług żywieniowych w gastronomii oraz przygotowanie posiłków w gospodarstwie domowym

• import zasilający w nakłady różne ogniwa agrobiznesu

• eksport produktów i usług wytwarzanych we wszystkich ogniwach agrobiznesu

Łańcuch marketingowy to zbór podmiotów rynkowych uczestniczących w produkcji, przetwórstwie i sprzedaży produktów.

Konstrukcja łańcucha marketingowego pokazuje organizację i powiązania pomiędzy producentem i konsumentem. Długość i kompleksowość łańcucha może się znacznie zmieniać.

Ogniwa agrobiznesu:

Producent rolny → Konsument

Producent rolny → Przetwórca → Hurtownik → Detalista → Konsument

Producent rolny → Pośrednik (skupujący) → Przetwórca → Hurtownik → Detalista → Konsument

^® Morek Kamil gr I