"Borowiczka - jałowcówka "

Składniki:

60 g owoców jałowca,
5 g owoców kolendry,
0.7 l spirytusu 96°,
20 g cukru,
0.9 wody.

Sposób przyrządzenia:

        Rozdrobniony jałowiec i kolendrę zalać wrzącym syropem sporządzonym z cukru i wody, lekko podgotować pod przykryciem na małym ogniu, ostudzić, przelać do butli lub małego gąsiorka. szczelnie zamknąć i odstawić. Po 2 - 3 dniach przecedzić przez gęste płótno, dodać spirytus, wymieszać i przenieść w chłodne miejsce Po 3 - 4 miesiącach rozlać do butelek. Wódka ma barwę zielonobrunatną, aromat i smak jałowcowy. Pije się ją o temp. 4 - 6°C.

---