Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

składniki:

• 1 kg pomidorów

• 2 litry wywaru - może być rosołek na ćwiartce z kurczaka

• kubeczek śmietany 18%

• świeża natka pietruszki lub koperek

• 2 marchewki

• 1 pietruszka

• sól, pieprz, vegeta

Przygotowujemy wywar na ćwiartce z kurczaka lub innym mięsie - co kto lubi:) Dodajemy do wywaru 2 marchewki i korzeń pietruszki. Gdy zmiękną wyciągamy je, kroimy i wrzucamy z powrotem. Pomidory kroimy i dusimy na małym ogniu, aż do powstania jednolitej masy. Przecieramy przez gęste sito, żeby pozbyć sie skórek i mieszamy ze śmietaną. Dodajemy do wywaru. Gotujemy kilka minut, doprawiamy, dodajemy posiekany koperek lub natkę pietruszki.

Najlepsza jest z makaronem lub kluseczkami francuskimi. Smacznego :)

---