Eskalopki cielęce z gruszkami


0x01 graphic



8 sznycli cielęcych (ok. 80 dag),
10 dag masła,
3 duże twarde gruszki,
10 dag łuskanych orzeszków pistacjowych,
3 łyżki octu winnego jabłkowego,
1 łyżeczka świeżego rozmarynu,
sól, pieprz

Mięso oprószyć solą, pieprzem i rozmarynem. Obsmażyć na połowie rozgrzanego masła po 4-5 minut z każdej strony, pozostawić w cieple.
Gruszki obrać, pokroić na ósemki i usunąć gniazda nasienne. Na osobnej patelni rozgrzać pozostałe masło z cukrem i włożyć p
okrojone gruszki razem z orzeszkami. Wlać ocet i smażyć na dużym ogniu aż sie zarumienią i zmiękną.
Eskalopki przybrać gruszkami i podawać z pieczonymi lub smażonymi ziemniakami i surówką.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Eskalopki cielece
Eskalopki cielęce w białym winie, przepisy kulinarne
Kotlety cielęce z gruszkami
Cielęcina z pieczarkami
Zupa jarzynowa z cielęciną, Zupy
Gruszki pięknej Heleny
Pieczeń cielęca po włosku
Czekoladowe z gruszkami
cielecina rolada, cuisine, przepisy
Zrazy z gruszkami
Gruszki w sosie waniliowym
Frykando cielece z ostrym sosem
Tazin z gruszkami
Salatka z cieleciny
Pieczeń cielęca na niedzielę
Cielęcina nadziewana

więcej podobnych podstron