Naleśniki z szynką w sosie tatarskim

Czas przygotowania: 60 minut

Czas smażenia: 30 minut

Kaloryczność: 230 kcal

Ilość porcji: 8

Składniki

• Naleśniki:

• 150 g mąki

• 1 jajko, mleko

• woda

• 3 łyżki oleju

• szczypta soli

• Farsz:

• 40 dkg szynki

• 30 dkg sera żółtego

• puszka kukurydzy

• 30 dkg pieczarek

• 4 cebule

• kostka rosołowa

• kucharek

• pieprz

• sól

• Sos tatarski:

• mały majonez light

• mały jogurt grecki

• łyżka siekanego koperku

• 4 ogórki kiszone

• 3 ząbki czosnku

• pieprz

• sól

Nieco inna niż wszystkie propozycja podania naleśników.

Etapy przygotowania

Naleśniki: wymieszać jajko, mąkę, szczyptę soli, 3 łyżki oleju dodając mleko i wodę do uzyskania rzadkiej naleśnikowej konsystencji. Usmażyć naleśniki.
Farsz:  Cebule pokroić w kostkę i zeszklić z kostką rosołową, udusić z szynką pokrojoną w paseczki i wcześniej osobno usmażonymi tartymi pieczarkami. Na koniec dorzucić kukurydze i doprawić do smaku pieprzem i solą lub kucharkiem.
Sos tatarski: Pół słoiczka majonezu wymieszać z małym jogurtem greckim, pokrojonymi w kostkę ogórkami i łyżką siekanego koperku. Dodać 3 rozgniecione ząbki czosnku i doprawić pieprzem i solą.
Naleśniki przełożyć ciepłym farszem i podawać polane sosem tatarskim.