Jajka w kolorwym sosie
Przygotowanie: 30 min.
Gotowanie: 10 min.
Trudność: łatwe
Składniki •
5 jaj
•
puszka kukurydzy
•
20 dag szynki lub innej chudej wędliny
•
2 łyżki masła lub dobrej margaryny
•
2 łyżki mąki
•
kostka bulionowa
•
pęczek natki pietruszki
•
pęczek szczypiorku
•
3 łyżki ostrej musztardy
•
5 dag startego żółtego sera
•
sól, pieprz
1.
Jaja ugotować na twardo, włożyć na chwilę do zimnej wody, po czym obrać i przekroić na połówki. Rozgrzany tłuszcz połączyć z mąką , rozprowadzić dwiema szklankami wody, doprawić sos kostką bulionową , solą , pieprzem i zagotować. Kukurydze osączyć , szynkę pokroić w paseczki, szczypiorek i pietruszkę posiekać (kilka gałązek pietruszki odłożyć ).
2.
Zieleninę , kukurydzę oraz wędlinę i musztardę wymieszać z sosem, doprawić do smaku solą i pieprzem, ewentualnie cukrem. Gotowy sos przelać na półmisek, ułożyć w nim połówki jaj. Przybrać szczypiorkiem i gałązkami natki pietruszki. Tak przygotowane jaja można też posypać żółtym serem, zapiec i podawać jako gorącą przekąskę.
|