Jajka w kolorwym sosie 

Przygotowanie: 30 min.


Gotowanie: 10 min.


Trudność: łatwe

Składniki • 5 jaj • puszka kukurydzy • 20 dag szynki lub innej chudej wędliny • 2 łyżki masła lub dobrej margaryny • 2 łyżki mąki • kostka bulionowa • pęczek natki pietruszki • pęczek szczypiorku • 3 łyżki ostrej musztardy • 5 dag startego żółtego sera • sól, pieprz Etapy przygotowania 1. Jaja ugotować na twardo, włożyć na chwilę do zimnej wody, po czym obrać i przekroić na połówki. Rozgrzany tłuszcz połączyć z mąką , rozprowadzić dwiema szklankami wody, doprawić sos kostką bulionową , solą , pieprzem i zagotować. Kukurydze osączyć , szynkę pokroić w paseczki, szczypiorek i pietruszkę posiekać (kilka gałązek pietruszki odłożyć ). 2. Zieleninę , kukurydzę oraz wędlinę i musztardę wymieszać z sosem, doprawić do smaku solą i pieprzem, ewentualnie cukrem. Gotowy sos przelać na półmisek, ułożyć w nim połówki jaj. Przybrać szczypiorkiem i gałązkami natki pietruszki. Tak przygotowane jaja można też posypać żółtym serem, zapiec i podawać jako gorącą przekąskę.