Bułeczki cynamonowe

Składniki:

Masa orzechowa:
100 g masła
1 łyżeczka cynamonu
Miksować i dodać
100 g cukru
Miksować i dodać
Orzeszki - wymieszać wszystko łyżką

Ciasto:
Przesiać i wymieszać:
375 g mąki
1 łyżeczkę cynamonu
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
Dodać:
25 g cukru
50 g masła i zagnieść na jednolitą masę

1 roztrzepane jajko + 200 ml mleka dodać do ciasta i wymieszać

Ciasto lekko rozwałkować na blacie posypanym mąką, najlepiej rozwałkować ciasto w prostokąt, na cieście rozsmarować masę orzechową

Zwinąć ciasto po długości, zmiatając przy tym nadmiar mąki, który był na blacie; tak zrolowane ciasto ciąć na kawałki 2-3 cm, następnie układamy takie prawie okrągłe bułeczki na wysmarowanej tłuszczem tortownicy (średnica 25 cm), podczas pieczenia się zlepią

Piekarnik 230°C - 10 minut, potem piekarnik 200°C i piec 25-30 minut
Do dekoracji przyrządzamy lukier, 75 g cukru pudru mieszamy z wrzątkiem
Polać bułeczki lukrem

---