Placek z masą kokosową

Składniki

dla >6 osób

Biszkopt:, 
jajka, 6 szt
cukier, 2 szklanki
mąka, 1,5 szklanki+ 3 łyżki
olej, 12 łyżek
kakao, 2 łyżki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
Masa:, 
margaryna, 250 g
mleko, 2 szklanki
kokos, 8 łyżek
cukier waniliowy, 1 szt
dżem lub powidła, 1 słoiczek

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 45 min

1. BISZKOPT: Białka ubić na sztywno, dodać cukier /1,5 szklanki/, żółtka, olej, mąkę /1,5 szklanki/, kakao, proszek do pieczenia. Piec ok 40 min.

2. MASA: Szklankę mleka zagotować z cukrem /0,5 szklanki/ i cukrem waniliowym. Do drugiej szkl. mleka dodać kokos i mąkę /3 łyżki/, wymieszać wlać na gotujące mleko z cukrem. Margarynę utrzeć, dodać ostudzony budyń kokosowy.

3. Placek przekroić na pół, posmarować dżemem, na to masa i druga część placka. Na górę dżem i masa. Posypać kakao lub startą czekoladą.

---